Frühstücks-Rezepte

• Ofen vorheizen auf 180°C Umluft.
• Banane mit einer Gabel zerdrücken.
• Haferflocken, Milch, Bananenpüree, etwas Süße und Mohn gut verrühren.
• Beeren dazugeben und für 25 Minuten bei 180°C backen. Die Backzeit hängt von der gewünschten Konsistenz ab.
• Quarkcreme mit etwas Süße mischen.
• Oatmeal nach der Backzeit etwas abkühlen lassen und mit der Quarkcreme und ein paar Beeren toppen. Das Oatmeal kann auch gut kalt gegessen werden oder am Folgetag kurz in der Mikrowelle erwärmt werden.

• Haferflocken, optional Flavour Drops Vanille und Mandelmilch oder Wasser für 2x 1 Minute bei 800 Watt in die Mikro und zwischendrin umrühren.

Achtung die Masse kocht sehr hoch und die Schüssel sollte offen oder mit Luftloch sein.

• Porridge zur Seite stellen, quellen und etwas abkühlen lassen.
• Quark mit Vanille Flavour Drops und etwas Wasser cremig rühren und mit Porridge mischen.
• Banane schälen und klein schneiden.
• Porridge mit Banane, Schokotropfen und Mandelsplitter toppen und mit Zimt und Kakalopulver verfeinern.

• Chiasamen mit der Milch mischen und quellen lassen (dauert ca 20-30 Minuten) bis die Samen die komplette Flüssigkeit aufgenommen haben
• Frucht waschen und schneiden
• Einen Teil der Frucht mit dem Quark pürieren und mit Flavour Drops oder Powder nach Wunsch süßen
• Chia-Pudding, Quarkcreme und Kakiwürfel schichten

• Milch mit einer Prise Salz und dem Xucker aufkochen
• Topf vom Herd nehmen und Grieß langsam einrühren
• Den Topf wieder auf die Platte stellen und Backkakao und Quarkcreme einrühren
• Wer es süßer mag sollte noch zusätzlich mit Flavour Drops/Powder süßen oder die angegebene Menge Xucker erhöhen
• Erdbeeren waschen, schneiden und mit der Creme anrichten

• Alles außer dem Quark zusammen mit einer Prise Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen
• 15-20 Minuten unter häufigem Rühren kochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
• Zum Schluss die Quarkcreme einrühren und eventuell süßen mit Flavour-Drops/Powder oder Xucker light

• Mehl mit ungesüsster Mandelmilch, Xucker light, etwas Backpulver und Backkakao vermischen
• Ei trennen
• Eigelb zu dazu geben und verquirlen
• Eiweiß mit Prise Salz separat zu Eischnee schlagen und unter die Masse heben
• Teig auf Backpapier verteilen und ca. 20 Minuten bei 180° Ober- und Unterhitze backen
• Abkühlen lassen und toppen mit Quarkcreme (gesüßt mit Flavour Drop oder Powder), Erdbeeren und Kokosstreifen, Dann einklappen.

• Quark mit dem Ei verquirlen
• Proteinpulver, ggf Backkakao und Backpulver hinzugeben und zu einer cremigen, klumpenfreien Masse verrühren

Wer mag kann noch Flavour Drops dazu geben

• in einer großen Tasse oder Schale bei 900 Watt für 3 Minuten in die Mikrowelle geben

das Gefäß sollte groß sein, da der Kuchen in der Mikrowelle kurzzeitig sein doppeltes Volumen erreicht

• Quark cremig rühren und mit zb Flavour Drops cocos süßen
• Erdbeeren waschen und schneiden
• Mugcake in 3 Teile schneiden und im Glas mit der Creme und den Erdbeeren schichten

• Eier trennen
• Eiweiß steif schlagen
• Eigelb und Xucker schaumig schlagen und mit Grieß und Quark verrühren. Dann das Eiweiß unterheben.
• Masse in eine feuerfeste Form geben und mit den Kirschen toppen.
• Im Ofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen

• Proteinpulver, Backpulver, Mandelspiltter, Wasser, Ei oder Eiweiss, und Haferflocken verquirlen

alternativ könnt ihr statt Wasser auch Milch verwenden und wer den Teig schön locker möchte gibt einen Schuss Sprudel dazu.

wer es süßer mag kann Flavour drops / Geschmackspulver dazugeben

• Apfel entkernen und schneiden
• Apfel in der Schale verteilen oder mit dem Teig mischen und dann zusammen in eine Schale geben
• Das Ganze kommt jetzt für 4,5 Minuten bei 900 Watt in die Mikrowelle. Ich stürze den Kuchen und gebe ihn ggf. noch einmal kurz in die Mikrowelle

Der Teig sollte durch sein wenn ihr frisches Ei verwendet . ‼️Das Gefäß sollte maximal halb gefüllt sein damit es nicht überkochen kann!

• Der Kuchen wird noch mit Zimt verfeinert und kann warm oder kalt gegessen werden

• Nüsse etwas zerkleinern
• Haferflocken, Dinkelflocken, Nüsse mit Schoko Proteinpulver mischen.
• Masse mit Agavendicksaft/Sirup und flüssigem Kokosöl mischen
• auf Backpapier auf einem Backblech für ca 20 Minuten bei 175 Grad backen

Behaltet das Blech im Auge damit die Masse nicht anbrennt. Deshalb und damit es keine Klumpen gibt solltet ihr zwischendurch einmal umrühren (alle 5-10 Minuten)

• anschließend werden gepuffter Quinoa und Granola vermischt und nach dem Abkühlen in ein Glas gefüllt

Wer es fruchtig mag kann gefriergetrocknete Früchte oder auch Kokosstreifen nach Belieben dazugeben

• Beeren waschen oder gefrorene Beeren antauen lassen
• Skyr / Quark ggf. mit z.B. Flavor Drops Kokos süßen und cremig rühren
• Masse mit Granola, Kokosnuss-Streifen und Himbeeren schichten

• Eiweiß mit Mehl und Gewürzen verquirlen oder shaken
• in der leicht mit Öl eingefetteten Pfanne auf mittlerer Hitze beidseitig braten
• Wrap kurz abkühlen lassen und mit Frischkäse bestreichen, mit Schinken belegen und mit etwas Streukäse toppen
• Wrap falten oder rollen

• 60gr Couscous und ein Spritzer Agavendicksaft mit 100ml kochendem Wasser übergießen, Quellen und abkühlen lassen
• Apfel schälen, klein schneiden und mit etwas Wasser im Topf erhitzen bis die richtige Konsistenz erreicht ist
• Vanille, 1TL Rohrzucker, Zimt und 10gr Mandelsplitter dazugeben
• Couscous und Bratapfelstücke im Glas schichten

• Backofen auf 180 Grad vorheizen
• Skyr, Eier, Mehl, Backpulver mit Süßungsmittel wie Xucker light oder Flavour Drops verquirlen
• Teig auf einem Backblech auf Backpapier verteilen
• Äpfel reiben und auf dem Teig verteilen, mit Xucker light und Zimt bestreuen
• für 20 Minuten in den Backofen geben
• kurz abkühlen lassen, rollen und die Rolle wie gewünscht portionieren

wer es süßer mag kann das Ganze z.B. mit Puderxucker light oder kalorienarmer Schokosoße toppen

• Mehl, Proteinpulver Vanille, Ei, Xucker light und Mandelmilch verquirlen
• Apfel in Ringe schneiden
• Pfanne bei mittlerer Hitze mit Pflanzencreme einfetten und portionsweise den Teig verteilen
• Apfelringe in den Teig drücken und wenden sobald der Teig fest genug ist
• Apfelpancakes auf dem Teller anrichten und Erdnussmus darauf verteilen

• Haferflocken,Smacktastic Cocos oder ein anderes kalorienarmen Süßungsmittel und Milch oder Wasser für 2 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowellen stellen

  Achtung die Masse kocht sehr hoch und die Schüssel sollte offen oder mit Luftloch sein!
• Leinsamen, Flohsamenschalen und Mandelsplitter untermischen, zur Seite stellen, quellen und etwas abkühlen lassen
• Porridge mit Quark verrühren
• Porridge mit Kirschen toppen

• 2 Eier mit einer Banane verquirlen oder mit einer Gabel zerdrücken und in der Pfanne mit Kokosöl portionsweise ausbacken
• Quarkcreme eventuell mit etwas Wasser cremig rühren und mit Flavour Drops / Powder Vanille süßen
• Zwetschgen waschen, entkernen
• Pancakes stapeln und mit Vanillecreme und Zwetschgen toppen

• Hüttenkäse mit Apfelmark und und Zimt toppen