Bowls & Salate

• Gurke, Tomate und Frühlingszwiebel werden klein geschnitten
• dazu kommt Reibekäse und Hähnchenbruststreifen
• Ei schälen und in Scheiben schneiden
• Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Petersilie, oder Kräutersalz
• Für das Dressing wird der Saft einer halben Zitrone und das Öl gemischt und über den Salat gegeben

• Erdbeeren, Tomaten und Gurke waschen und klein schneiden.
• Zwiebel schälen, schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten mischen.
• Feta zerbröseln und dazugeben.
• Toppen mit etwas Minze und Pinienkernen.
• Senf, Honig und Öl mischen, Salat würzen und Dressing darüber geben.

• Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden
•  Öl in einer Pfanne erhitzen und die Süßkartoffelwürfel darin braten, bis sie weich sind
•  Nektarine halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden
• Die Spalten ebenfalls in der Pfanne von beiden Seiten anbraten
• Kirschtomaten halbieren
•  Süßkartoffel, Tomaten, Nektarine und Rucola vermischen und den Feta darüber streuen
• Öl, Balsamico, Limettensaft, Prise Xucker light und Gewürze mischen und über den Salat geben

• Schwarzwurzeln eventuell kleiner schneiden und mit Mandarinen und Champignons abtropfen lassen.
• Frühlingszwiebel waschen und in dünne Scheiben schneiden.
• Gegarte Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und mit Schwarzwurzeln, Mandarinen, Champignons und Frühlingszwiebeln mischen.
• Mango schneiden oder auftauen lassen und pürieren.
• Miracle Whip mit Mangopüree, Senf, Currypulver, Spritzer Zitrone, Prise Zucker mischen und mit Salz und Pfeffer würzen mit dem Salat mischen.

• Melone und Feta in Würfel schneiden
• Minze schneiden, dazugeben und würzen mit Salz und Pfeffer
• den Saft einer halben Zitrone mit einem Schuss Öl und einer Prise Xucker oder Zucker mischen und über den Salat geben

• Zucchini, Zwiebel und Tomaten schneiden
• die Hälfte des Öls in der Pfanne erhitzen und Zucchini braten, Zwiebeln werden etwas später dazugegeben damit sie nicht anbrennen
• Tomaten dazugeben und würzen mit Pfeffer, Salz, Knoblauch, Petersilie und Chili
• Tomatenmark dazugeben kurz mitbraten und anschließend mit (75ml bei einer Portion) Brühe ablöschen
• kurz aufkochen dann zur Seite nehmen und Couscous einrühren und zugedeckt 5-10 quellen lassen
• Anschließend die Hähnchenbruststücke und das restliche Öl dazugeben. Nachwürzen nicht vergessen

• TK Blumenkohl antauen lassen und zerkleinern bis auf Reiskorngröße
• Blumenkohl mit 3EL Wasser oder Gemüsebrühe bei 900 Watt 5-8 Minuten garen
• 1/2TL Ingwerpulver, 1/2EL Sojasauce, 1/2EL Öl, 1/4EL Reisessig, 1/2EL Honig, 1 TL Sesam, etwas Knobi, etwas Chilipulver und etwas von der Frühlingszwiebel zu einer Marinade vermischen
• Lachs klein schneiden und mit der Marinade mischen
• Gurke und Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden
• Avocado teilen und in Streifen schneiden
• “Reis“ in die Schüssel geben nachdem er ausreichen abgekühlt ist und zusammen mit Gurke, Avocado und Lachs anrichten
• toppen mit den restlichen Frühlingszwiebeln und etwas Sesam

• Für das Dressing 3/4 EL Quark, 1/4 EL Senf, 1/2 EL Wasser, 1/2 EL Öl, 1 Spritzer Zitronensaft, etwas Maggi, einen kleinen Klecks Honig, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Dillspitzen in einen Behälter geben, mischen und ggf. nachwürzen
• Zwiebeln mit Hack und Tomatenmark gut anbraten, würzen und abkühlen lassen
• Gemüse und Salat waschen und nach Belieben in Scheiben, Streifen oder Würfel schneiden
• Salat, Möhren, Gurke, Mais und Hack anrichten und das Dressing darüber geben

• Tomaten und Zwiebel schneiden
• Schinkenwürfel in der Mikro oder Pfanne erwärmen

wer es in der Pfanne erwärmt kann z.B. Zwiebeln und Tomaten ebenfalls dazugeben

• Körnigen Frischkäse mit Schinkenwürfeln, Tomaten und Zwiebeln mischen
• mit Salz und Pfeffer würzen

• Kichererbsen abtropfen lassen
• Zwiebel schälen und schneiden, Tomaten waschen und schneiden
• Kichererbsen mit Zwiebeln, Thunfisch, Tomaten anrichten
• würzen (z.B. mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch und Paprika)
• Bowl mit Sprossen toppen und Öl als Dressing darüber geben

• Veggi Hack mit etwas Öl und Tomatenmark anbraten und würzen (z.B. Beef Gewürz JS)
• Salat in eine Schüssel / auf einen Teller geben
• Tomaten und Gewürzgurken schneiden schneiden und zusammen mit dem Hack zu dem Salat geben
• Tomatenmark, Senf und Joghurt vermischen. Bis zum gewünschten Geschmack und Konsistenz mit Joghurt oder Wasser strecken und auf den Salat geben

• Linsen abwaschen
• Zwiebel klein schneiden, Möhre schälen und in Stifte schneiden, Apfel entkernen und schneiden. gegarte Hähnchenbrust schneiden
• alles mischen und würzen mit Pfeffer, Salz und Petersilie
• Ein Dressing aus Zitronensaft und Öl darüber geben

• Wasser im Wasserkocher kochen. Wasser mit etwas Gemüsebrühe mischen und Couscous dazugeben. Quellen lassen
• Öl dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen
• in der Pfanne mit etwas Öl ein Rührei braten, würzen und abkühlen lassen
• Gurke schneiden und mit etwas Zitronensaft marinieren. Würzen mit Salz und Pfeffer
• Lachs klein schneiden
• im Glas nach Belieben Schichten

• Reis in Gemüsebrühe nach Anleitung kochen und abkühlen lassen

  (um mehr Volumen zu erhalten kann man den Reis auch länger im Wasser lassen)
• Frühlingszwiebel schneiden und Feta würfeln
• Tomatenmark mit einem Schuss Öl und Sahne mit Gewürzen z.B. Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Basilikum mischen
• Reis, Bohnen, Mais, Frühlingszwiebeln und Feta mit Soße mischen und eventuell nachwürzen

• Strunk entfernen und Spitzkohl in Streifen schneiden
• Möhren schälen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden
• Zwiebel schälen und in Streifen schneiden
• Spitzkohl zusammen mit den Zwiebeln und den Möhrenstreifen dünsten
• Schinkenwürfel und Öl dazugeben

  Der Spitzkohl verliert ca die Hälfte an Volumen
• Pflaumen waschen entkernen,klein schneiden und zum Schluss in die Pfanne geben
• Würzen mit Salz, Pfeffer und Petersilie
• Saft der Zitrone und etwas Öl als Dressing dazugeben und etwas ziehen lassen

• Eisbergsalat vom Strunk trennen, Blätter in die gewünschte Größe zupfen und waschen.
• Möhre schälen und in Scheiben schneiden oder mit dem Spiralschneider oder Sparschäler schneiden
• Tomaten und Gurke waschen und schneiden
• Zwiebel schälen und schneiden
• Eisbergsalat, Möhre, Mais, Zwiebeln, Gurke, Tomaten und Putenstreifen anrichten und mit Gartenkräutern würzen
• Als Dressing wird etwas Öl über den Salat gegeben.