Couscous Salat mit Tomaten und Feta (unter 500 Kcal)

Couscous Salat mit Tomaten und Feta (unter 500 Kcal)

Portionen: Person

Kalorien: 458kcal

Zutaten

100 g Kirschtomaten
2 EL Tomatenmark
10 ml Rapskernöl
50 g Couscous
90 g Feta light
20 g Frühlingszwiebeln
Gemüsebrühe

Anleitungen

Wasser im Wasserkocher kochen. 75ml Wasser mit etwas Gemüsebrühe mischen, 50g Couscous dazugeben und quellen lassen.
Einen TL Öl und 2 EL Tomatenmark dazugeben und mit Pfeffer, Salz, Knoblauch, Paprika und Chili würzen.
Tomaten schneiden, Frühlingszwiebel schneiden, 1/2 Päckchen Feta klein schneiden und alles dazugeben.
Abschmecken und ggf. nachwürzen.

Nutrition

Kalorien: 458kcal | Kohlenhydrate: 45g | Protein: 26g | Fett: 19g

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