fruchtiger Sommersalat (unter 400 Kcal)

Portionen: 1 Person
Kalorien: 389kcal

Zutaten

  • 100 g Erdbeeren
  • 100 g Kirschtomaten
  • 100 g Salatgurke
  • 90 g Feta light
  • 25 g rote Zwiebeln
  • frische Minze
  • 1 TL Senf
  • 10 ml Rapskernöl
  • 8 g Pinienkerne
  • 1 TL Honig
  • Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver

Anleitungen

  • Erdbeeren, Tomaten und Gurke waschen und klein schneiden.
  • Zwiebel schälen, schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten mischen.
  • Feta zerbröseln und dazugeben.
  • Toppen mit etwas Minze und Pinienkernen.
  • Senf, Honig und Öl mischen, Salat würzen und Dressing darüber geben.

Nutrition

Kalorien: 389kcal | Kohlenhydrate: 19g | Protein: 22g | Fett: 24g
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