Rote Beete Salat mit Kichererbsen und Feta (unter 600 Kcal)
Portionen: 1 Person
Kalorien: 539kcal
Zutaten
- 1 st Frühlingszwiebel
- 5 ml Rapskernöl
- 25 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 200 g rote Beete (aus dem Glas) in Scheiben
- 140 g Kichererbsen verzehrfertig, z.B. aus der Dose
- 90 g Feta light
Anleitungen
- Frühlingszwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden
- Rote Beete wird in kleine Stücke geschnitten und mit Kichererbsen, Frühlingszwiebeln und den Fetastückchen mischen
- Würzen mit Pfeffer und Basilikum
- Als Dressing frisch gepressten Zitronensaft mit Öl mischen und darüber geben.
Nutrition
Kalorien: 539kcal | Kohlenhydrate: 50g | Protein: 25g | Fett: 23g
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