Linsen Snack Salat mit Nektarine (unter 400 Kcal)

Portionen: 1 Person
Kalorien: 341kcal

Zutaten

  • 1 st Nektarine
  • 15 g rote Zwiebeln
  • 100 g Salatgurke
  • 100 g Kirschtomaten
  • 60 g rote Linsen
  • 5 ml Rapskernöl
  • 1 spritzer Zitronensaft
  • 0,5 TL Essig alternativ Reisessig
  • Xucker light
  • Chilipulver

Anleitungen

  • Die Linsen in ein Sieb geben und gründlich abspülen
  • Anschließend nach Anleitung kochen
  • Nektarine, Tomaten und Gurke waschen, dann alles sehr klein schneiden
  • Zwiebel schälen und klein schneiden
  •  Alles zusammen in eine Schale geben und vermischen
  • Essig, Öl, Zitronensaft, Gewürze und eine Prise Xucker Light zu einem Dressing vermischen und über den Salat geben

Nutrition

Kalorien: 341kcal | Kohlenhydrate: 49g | Protein: 18g | Fett: 6g
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