Oreo-Pancakes mit Nussmus (unter 500 Kcal)

Kalorien: 455kcal

Zutaten

  • 20 g Weizenmehl
  • 20 g Mandel Protein alternativ anderes Proteinpulver oder Mehl
  • 15 g Vollkornmehl
  • 15 g Xucker light
  • 3 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 0,5 Ei(er)
  • 50 ml Mandelmilch ungesüßt
  • 5 g Rapskernöl
  • 10 g Nussmus
  • 2 Stück Oreo

Anleitungen

  • Alle Zutaten bis auf die Oreos und das Nussmuss verquirlen
  • Der Teil sollte relativ dickflüssig sein. Falls Flüssigkeit fehlt kann man mit einem Schuss Sprudel den Teil fluffiger bekommen
  • Pfanne bei mittlerer Hitze mit Fett einsprühen oder einpinseln und portionsweise den Teig verteilen
  • Der Teig bildet kleine Bläschen und sollte auf der Unterseite fest genug zum Wenden sein und sollte von beiden Seiten goldbraun ausgebacken werden
  • Fertige Pancakes anrichten und mit Nussmus und Oreos toppen

Notizen

Das Rezept reicht für 2 größere oder 3 kleinere Pancakes. Es bietet sich an mindestens die doppelte Menge zu machen. Die Pancakes können gut eingefroren werden oder am nächsten Tag gegessen werden. Hierzu reicht es diese kurz im Toaster zu erwärmen.

Nutrition

Kalorien: 455kcal | Kohlenhydrate: 42g | Protein: 21g | Fett: 21g
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