Auberginenschnitten mit Lachs und Käse überbacken (unter 400 Kcal)
Portionen: 1 Person
Kalorien: 395kcal
Zutaten
- 200 g Aubergine
- 30 g Reibekäse light
- 25 g Frischkäse 0,2%
- 100 g Räucherlachs
- 5 ml Rapskernöl
Anleitungen
- Aubergine in 1 cm dicke Scheiben oder einfach längs in 3 große Scheiben schneiden
- Aubergine mit Öl bestreichen, leicht salzen und von beiden Seiten anbraten
Salzen ist wichtig damit die Aubergine nicht bitter schmeckt
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Aubergine mit Frischkäse bestreichen und geschnittenem Räucherlachs, Frühlingszwiebel und Käse belegen
- 10 Minuten bei 180 Grad backen
Nutrition
Kalorien: 395kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 32g | Fett: 23g
Schon probiert ?Mention @katharina_kocht or tag #DeineKomfortzone!