Süßkartoffel-Brownie (unter 200 Kcal)

Portionen: 9 Portionen
Kalorien: 109kcal

Zutaten

  • 250 ml Wasser
  • 75 g Süßkartoffelmehl
  • 60 g gemahlene Mandeln oder andere Nusssorte
  • 35 g Agavendicksaft
  • 35 g Kakaopulver stark entölt
  • 18 g Chiasamen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 5 g Backpulver
  • 0,5 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Für das Chia-Ei 2/3 der Chiasamen mit 2 EL Wasser mischen und quellen lassen.
  • Ofen auf 170°C vorheizen.
  • Wasser aufkochen lassen und Süßkartoffelmehl darin einrühren bis ein Brei entsteht.
    (alternativ Süßkartoffel schälen, würfen, kochen und pürieren.)
  • Agavendicksaft, das Chia-Ei dazugeben und zusammen mit den trockenen Zutaten mischen
  • Masse auf Backpapier auf einem Backblech glatt streichen (ca. 1cm dick) und für 40 Minuten bei 170 Grad backen

Nutrition

Kalorien: 109kcal | Kohlenhydrate: 11.2g | Protein: 2.6g | Fett: 5.4g
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