Zoodles Erbsen Carbonara (unter 400 Kcal)
Portionen: 1 Person
Kalorien: 345kcal
Zutaten
- 300 g Zucchini z.B. Spaghetti
- 60 g Erbsen
- 38 g magere Schinkenwürfel
- 15 g Zwiebeln
- 10 ml Rapskernöl
- 30 ml Sahne 7%
- 30 g Frischkäse Kräuter 0,2%
- Knoblauchpulver
Anleitungen
- Zucchini mit einem Sparschäler oder Spiralschneider zu Spaghetti schneiden
- Zucchini-Nudeln in der Pfanne mit einem Teils des Öls ein paar Minuten dünsten und dann zur Seite stellen
- Zwiebel schälen und klein würfeln
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln andünsten und Schinkenwürfel dazugeben
- Sahne, Frischkäse und Erbsen in die Pfanne geben, verrühren und köcheln lassen
- würzen mit Knoblauch, Salz und Pfeffer
- Zuchini-Nudeln zur Soße dazugeben, kurz köcheln lassen und dann anrichten
Nutrition
Kalorien: 345kcal | Kohlenhydrate: 27g | Protein: 23g | Fett: 14g
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