Linsennudeln mit Brokkoli (unter 600 Kcal)
Portionen: 1 Person
Kalorien: 599kcal
Zutaten
- 80 g Linsennudeln
- 10 g Pinienkerne
- 200 g Brokkoli
- 10 ml Rapskernöl
- 10 g Parmesan alternativ Hefeflocken
- 40 g halbgetrocknete Tomaten abgetropft
- Pfeffer, Salz, Petersilie, Chilipulver und Knoblauchpulver
Anleitungen
- Nudeln und gefrorenen Brokkoli in kochendes Wasser geben und bissfest kochen
- halbgetrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen
- Nudeln und Brokkoli abgießen und mit Tomaten und Öl mischen
- Würzen mit Pfeffer, Salz, Petersilie, Chilipulver und Knoblauchpulver
- Anrichten und mit Pinienkernen und Parmesan toppen
Nutrition
Kalorien: 599kcal | Kohlenhydrate: 59g | Protein: 27g | Fett: 25g
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