Brechbohnen-Pfanne mit Mettwurst
Portionen: 1 Person
Kalorien: 498kcal
Zutaten
- 400 g Brechbohnen im Glas
- 0,5 St rote Zwiebeln klein
- 70 g Frischkäse Kräuter 0,2%
- 1 st St Mettwurst / Pfefferbeißer a 50 g
- 5 ml Rapskernöl
- 20 ml Sahne 7%
- 7 g Parmesan geriebener Hartkäse oder 10 g Hefeflocken
Anleitungen
- Zwiebel klein schneiden, Mettwurst in Scheiben schneiden
- Beides in einer Pfanne mit Öl anbraten
- Brechbohnen mit der Hälfte der Flüssigkeit (Gemüsebrühe verwenden falls die Bohnen nicht aus dem Glas sind) in die Pfanne geben und 15 Minuten köcheln lassen
- Kurz vor Ende Frischkäse und einen Schuss Sahne dazugeben und eindicken lassen
- Parmesan oder Hefeflocken dazu geben und würzen mit Pfeffer und Salz
Nutrition
Kalorien: 498kcal | Kohlenhydrate: 27g | Protein: 31g | Fett: 26g
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